*모바일 피자 하우스 [ del popolo ] mobile pizzeria


진정한 이탈리아 화덕 피자를 집앞에서 맛 볼 수 있다면...

모바일 피자 하우스는 차량용 컨테이너를 개조하여 피자를 굽기 위한 주방 및

이탈리아 전통 화덕을 설치하여 장소에 구애 받지 않고 맛있는 피자를 맛 볼 수 있는

색다른 개념의 움직이는 작은 레스토랑입니다.

이탈리아 전통화덕은 내부 공간을 3분 1이상 차지하고 장작을 열원으로 사용하지만

여느 피자 못지 않은 맛을 보장합니다.-장작나무의 화력이 대단합니다. 800도까지 올라가는

화덕내부 온도로 피자는 1분이면 완성입니다.-

우리나라에서 한번 기대해 볼 수 있을까요?


reviewed by SJ


del popolo is a mobile pizzeria housed in a twenty-foot transatlantic shipping container that's been re-purposed and modified into a kitchen. a wall of glass doors exposes the interior, including the traditional italian-made wood-fired oven. information on where to find the pizzeria next can be found via del popolo's twitter

'owner jon darsky worked with four designers and spent 180,000 dollars to fit the container on to a heavy-duty delivery truck. the large oven which can reach temperatures of 800 degrees takes up nearly 1/3 of the space inside the container kitchen.
it takes about 1 minute to cook each of the pizzas.'




from  designboom


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